第12章 出门
独居多年,林小乖又不是会亏待自己的性格,厨艺自然不差。
事实上,有生活职业系统这样的外挂在,林小乖尽管没有花大力气去学,但也绝对不是半瓶子哐当响的水平。
虽然因为将之当做生活调剂没能专一道,但天资摆在那儿,林小乖掌握的技艺不仅多,水准也都拿得出手,还有几样颇具水准的,或许距离大师还有一点儿差距,但真的是“一点儿”
而无疑,厨艺就属于颇具水准的技艺之一。
林小乖做菜很讲究,倒不是什么名菜不名菜的,做法上也从不强求要复杂,但却热衷于保存食材的原汁原味。以至于她做的菜往往看着家常简单,但实际上…谁吃谁知道。
沈秀推门进来的时候,一句“我回来了”还没喊出口,就被钻入鼻孔的香味吸引了注意了。
“嫂子你做了什么这么香?”话喊完她立刻发觉不对,一脸大惊道:“嫂子你怎么自己动手做饭了?”阿婆离开前可是千叮嘱万代让她注意别让嫂子拿锅铲的,据说这样会影响孕妇的胃口。
林小乖正将炒好的豇豆装盘,闻言头都不回道:“秀儿回来啦,快来帮我摆碗筷。”
沈秀闻言下意识照做,等把碗筷摆好,才反应过来嫂子还没回答自己的问题呢。
她一脸懊恼“嫂子,你太狡猾了,都说了晚饭留给我做,要是阿婆知道我让你做饭肯定得削我。”
“都说没事了,阿婆是紧张过度了。”林小乖这话其实说得没错,就是后世,孕妇再金贵,除非是孕吐反应剧烈或者胎不稳的,做饭还是能胜任的。
沈秀从林小乖手中夺过清蒸鱼端到桌上,闻言道:“嫂子你真没事?”
泽鲜亮的梅菜扣,清淡的丝瓜汤,碧的炒豇豆,卖相上佳的清蒸鲫鱼,沈秀有些不争气地演了咽口水。
“没事,快吃吧。”林小乖给沈秀盛了一碗饭。
要说吃之前沈秀还腹怨言,一口梅菜扣吃下去,沈秀脑子里除了吃就什么都不剩下了。
实在是太好吃了!
在系统中多位名师的教导下,不论是基本功中翻炒时的角度力度、放调味料的时间和量还是火候的变化,还是各种调味收汁技巧,林小乖将任何细节要点都掌握得炉火出清。其他不说,光是食材的鲜美就百分百保留了下来,口感什么更是不用说。
越是这样简单的菜,林小乖的厨艺更是展现得淋漓尽致。
沈秀即便没有经历过后世那些用各种昂贵食材和味调料堆出来的“美食”也知道眼前的佳肴绝对超水准。
她眼睛亮晶晶道:“嫂子,好好吃。”
“好吃就多吃点。”林小乖虽然不像沈秀那样激动,但吃了那么多天在她看来差强人意的饭菜,好不容易能足一下味蕾,心情也很是不错。
这个年代的人可不是后世普遍男人一碗饭管女人三口饭吃完的现象,不说沈迟这样三大碗冒尖饭不在话下的,就是沈秀也能吃下两碗,反倒是林小乖这样浅浅一碗的成了异类。
——事实上,林小乖记忆中自己年轻时饭量并不比沈秀小。
因此,虽然菜的量完全超标,但最后还剩下的只有梅菜扣,其他的盘子都空了。
沈秀一脸埋怨“嫂子你都不多吃点,要不然就不会剩了。”虽然这样说,但她知道嫂子今天吃的已经比以往多了,饭虽然仍是那么浅浅一碗,但菜却动了不少。
这时候,她也有些明白嫂子之前为什么几番想要从她和阿婆手里锅铲了。吃过嫂子做的饭,她回想起来都觉得自己和阿婆做的饭菜不堪入口了,亏得嫂子之前还一句怨言都没有。
林小乖可不知道沈秀的想法,其实,阿婆和沈秀做的饭菜她虽然吃不惯,但也并不像沈秀以为的那样嫌弃,反而还颇觉得怀念。
上辈子在去了魔都接触到多种多样的美食之前,林小乖的手艺虽然也好,但也绝对没有现在的水平,顶多就是比阿婆和沈秀好上一点。
其实要不是有生活职业系统,林小乖现在固然也会吃不惯家乡菜,但大概也只会因为菜太过简单吃多了吃腻。
碗是沈秀洗的,林小乖在旁边帮着用干布擦干。沈秀还觉得自家嫂子讲究,这会一般人家洗碗都是洗干净不擦干的。
收拾好厨房,介于没什么娱乐,连电视也没有,沈秀便拿了课本和作业本出来让林小乖教她功课。
这对林小乖来说并没有难度,虽说离开学校已经几十年,但她学到脑袋里面的东西一向记得牢,加上前段时间无聊,又因着一点小心思问沈秀要来课本看了看,即便原本有些不熟悉,加深印象后也无碍了。
沈秀子好也伶俐,但在读书上却没什么天赋,在班级里即便不是吊车尾,成绩也只是中下游。好在这年代的人对能够读书都非常珍惜,加上有林小乖这个名声在外的准大学生在,她的学习热情非常高。
“嫂子,我觉得你讲得比我们老师好多了。”讲了几道数学题,沈秀一脸信服道:“我们老师讲的我也不是听不懂,但总是慢两拍才能够反应过来,但等我反应过来,他已经不知道讲到哪儿,中间的被我给漏啦。”
林小乖闻言笑,她虽然没当过老师,但被系统意识空间中不少名师教导过,多少也有几分心得。
“说起来,嫂子你如果不能上大学的话可以去当老师啊,我们学校很多老师才初中毕业,比你差远了。”沈秀本就是随意一说,但说完才意识到自己说错话了。
“不是,嫂子…我不是那个意思,你要上大学的话…”沈秀有些语无伦次地解释道。
这个时候的老师可不像后世那样吃香,工资低不说,还总是要因为半路辍学的学生去家访,被家长甩脸子。上大学就完全不同了,只要是大学生,毕业就能够分配到工作,端上铁饭碗。
沈秀想说些能够安慰人的话,但自家现在并没有条件供嫂子上大学,更何况嫂子如今正怀着孕。
“我并不急。”林小乖的语气轻柔“我才十六岁,大学可以晚几年上。”
她说的是真心话,孩子在她心中的份量毋庸置疑,上大学对上辈子的她来说是难事,此时却并非如此。
何况,她比其他人清楚,这时候考上大学,不仅不要学费,还能有补贴。
“可是嫂子…”
林小乖知道她在担心什么微微笑道:“放心,就是考十次,我也只会越考越好。”
沈秀想说可是下次高考要考英语了,但对上林小乖淡然却自信的目光,却如何都说不出了。
眼前的人,让她不由自主去相信她能够做到。
虽然林小乖的厨艺非凡,但沈秀并没有因此把做饭的事都交给她,而是更多地向她请教。当然,林小乖决定下厨的时候她是拦不住也拦得不太真心的。
“我们现在去菜场?”好不容易说服沈秀让自己出门,林小乖的心情不错。
虽然知道这年代的大街其实没什么好逛,但林小乖为的也不是那份热闹繁华,仅仅只是想要故地重游。
“嗯。”沈秀点了点头,又有些担心道:“嫂子你真的没事?”要知道菜场的味道可不太好闻。
“没事,我有这个。”林小乖拿出一个口罩戴上。
对这会的菜场,她可不会抱太多希望,纯粹是来看个新鲜。
菜场不大,贩卖的蔬菜类也就那么几样,沈秀认真地挑拣着摊子上的菜瓜,林小乖的注意力则放到了那些久违的粮票票易上。
“嫂子,你想吃那个饼干吗?”林小乖正看着一个带着孙子的老大爷用粮票买饼干,沈秀见了便问道。
林小乖摇头“你想吃的话我给你做,比外面卖的要好吃多了。”这时候的饼干可不比后世的五花八样,做法糙不说,连苏打饼干都是稀罕物。
之所以这么说,也是因为沈秀虽然在问她,但话里的渴望是怎么都掩饰不了的。
这妮子也有点小心思,想着能借着嫂子的光解解馋。
“嫂子你会做?”沈秀一脸惊喜。
虽然做饼干不见得比炒菜难到哪里去,但这时代的人对这方面的认知极其有限,难免有些将之“神化”了。
“只要有烤炉。”林小乖想了想道。
沈秀闻言脸色一跨,烤炉这种东西哪是她能到的啊。
林小乖有些无奈,很多东西她空间其实都有,却找不到理由拿出来。
“家里的煤不多了,不去买点吗?”不想看沈秀低落下去,林小乖转移话题道。
“不了。”沈秀摇头道:“还是等哥哥回来吧,我们可挑不动。”
“不知道阿公阿婆什么时候回来。”林小乖拉着沈秀避开了前方拎着水桶的大娘。
“快了吧。”沈秀道:“估计明天就能回来了。”
沈秀的话果然没错,隔天大早上,林小乖吃完早饭正在院子里给西红柿浇水,伴随着一阵突突突的拖拉机声,那三人大包小包地推门进来了。