第二百零三章 开张在即
虽然我知道挽留不了郎飞云,但生活也还得继续。(17K首发)夜一未眠,就这么躲在房间里淡淡的看着郎飞云和陈六离开,手上拿着的是逸飞和郎飞云整理出來厚厚的一沓策划案,天边已经现出了一丝白光,生新活就要开始了吗?所有的一切都只有我自己來面对了!
“姐小,起…咦?姐小,你沒有觉睡啊?”翠儿端着脸盆吃惊的站在门口,我悄悄拭去眼角的残泪,笑颜逐开的说道:“今天不是要培训新员工嘛,我起得早些,快,把早餐也端过來吧,时间要抓紧了!”
嗯,只有自己做主才是真正的生活!虽然,爱情对我很重要,但并不是我生活的全部!我依稀还记得,方若在暗道里是被逼问牌子的下落的,所以可以肯定有一块银牌是在盐帮的,所以,我开办酒楼也并不是全无意义的!
集齐八块牌子吧,我的好奇心已经开始迫不及待的冒出苗头來了!
因为我的如意楼不是富乐院那种奉旨开设的**场所,但是为了能拉住大部分掏钱去富乐院的有钱人,所以在招人的时候,翠儿就依照我的意思,选了将近十个相貌姣好的礼仪姐小。如意楼做的是正经生意,因此这十几个女孩子一定是要保护好,不能让她们吃亏,但是又要让她们变成如意楼的活招牌!我就需要她们个个都是大家闺秀,待人彬彬有礼,一定要同富乐院的那种轻浮躁动的气息形成鲜明的对比!要的就是档次,要的就是气派!
女人并不是有钱就能得到的!越是吃不到的就越是上瘾,我能把握住那些有钱人的一点点心理,我要走的就是⾼档酒楼的成熟路线!
翠儿找來的女孩既不是大家闺秀也不是小家碧玉,这数十个女孩子大多都是因为家里重男轻女,也无钱抚养,所以才送到了牙行,翠儿是赶在妓院选人之前去把人给订下來的,所以她们对于我交予的工作都是尽心尽力的去执行,如意楼总比富乐院那种出卖**的地方要好上几百倍!她们虽然连小家碧玉都算不上,但是几天的相处下來,我暗暗的许了个愿,不论以后如意楼怎么样,我都要帮这些女孩子风风光光的找个婆家明媒正娶的嫁了!
从走路的势姿到文明礼貌用语,从穿着打扮到涂脂抹粉,我挨个儿一点点的教,这些女孩大多都还是聪慧,能按照我说的去做,但是最大的问題马上出现在我的面前,她们训练的时候都还好好的,只要一试着面对数十人的场面,马上就面⾊绯红,一句话也说不出來了!(17K首发)做礼仪最怕的就是这个,沒有办法,在九哥训练家丁和伙计的闲暇时间里,我就让这些女孩子轮流在他们面前大声朗读诗书或者背诵服务用语!收效也还不错!我相信,只要按照我的方法,如意楼一定能打出特⾊的!
员工的问題一旦解决,那么其余的问題就不算是什么问題了!以如意楼现在的规模,在应天府也还算得上是间中等的酒楼,但是轻装修重装饰,一旦我的员工和菜品特⾊融入其中,就一定能让如意楼跻⾝应天府的名特小吃餐饮行业的龙头位置!
随着订制的各种各样酒楼用具的到齐,如意楼开始像模像样起來!除了火锅系列的菜⾊所需用具,就连两位嫂嫂的拿手点心我也考虑到了!
之所以两位嫂嫂的点心美味却不畅销,卖相是一个很大的问題,针对这个因素,我模仿着曰韩菜品的样式,把点心重新包装了一遍,看得大家目瞪口呆。
“夫人,我还从來沒有见过自己做的点心看上去会这么可口呢!”两位嫂嫂异口同声的表示着她们惊讶,怪不得很多人都说细节决定成败,就饮食这一块來说,这个可是至理名言了!除了火锅点心外,我还增加了很多的菜式,比如我拿手的各式粥品、烤⾁、果汁等等,几天下來,如意楼除了火锅以外,其余的菜品不下十余种,对于一个专营的火锅店來说,已经足够了!
现在差的就是怎么样去宣传促销了!除了原定计划的请朱允炆和众大臣來参与开张庆典,我还让二哥找人來抄写了各式的广告,利用我的文书老本行,策划了无数的广告语,提前两个月就开始在应天府全称散发广告单,同时张贴了告示:开张的前两天凭广告单來领取号牌,任何人都可以凭号牌免费用餐!
这一下子,可谓是一石激起千层浪,整个应天府都炸开了锅,如意楼的各项工作也开始紧锣密鼓的展开了,买菜的、选料的、跑堂的、记账的、迎宾的、厨房打下手的、洗碗的…就连整个火锅的做法,我都沒有完全教给一个人,而是分成了不同的步骤,由多个流程合作完成。(17K首发)嘿嘿,这些个理念古代沒有吧?就算是有,顶多也是萌芽状态!
我绝对是胜券在握的!嘿嘿,因为大多数做生意的做担心的就是资金,而我却不用担心,除了我自己从朱桂那里拿到的钱,还有朱允炆的,而且必要的时候还可以跟朱权和朱棣要点儿!这些个王爷,腰包里有的是钱!像朱允炆这样的老财主,不抢白不抢!
“姐小,那个…朱老爷已经答应了到时候來恭贺开张,还说好带点其他人!”翠儿这两天也是忙得够呛,因为我不方便露面,很多事情只能由她出面去解决“还有,今天缘聚楼里面和往常不一样,听说就连冷家在京北的赵姨娘都跑着來看如意楼了!你让家丁们出去说,如意楼沒有大厨的消息估计是吓坏她们了!姐小,你看着吧,到开张那天,指不定有多少冷家的人悄悄跑进來看呢!”
“哼,她们想看,我就偏不给她们看!”我可沒有这么好打发!不管怎么说,那张广告单的最终解释权不都还是在我如意楼这里吗?大家走着瞧吧!
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