807 金马夜市
它几经飘零，经历过了战争，也见识了政治。
它更是在80年代的后期，随着两岸关系的缓解，旁观了整个陆大影业的起起伏伏。
随着国中內陆电影行业的慢慢崛起，在这个本来只关注港澳台的，很封闭的电影节上，越来越多的內陆电影，就被拿了出来，一次又一次的入进到了湾台金马奖的主单元的竞赛环节。
而在这一届的金马奖，同样有一部陆大的电影走到了最后，而这部电影的名字就是：《可可西里》
这部电影，带着与所有入围电影都不同的人文文化的反应，以及沉重的写实性拍摄手法，就凭着这两个硬项，它走进了港片文化盛行的，湾台金马电影节。
而正是因为这部陆大影片的強势，让在一众入围的港香男明星中，让人看到了一个现亚洲到处可见的陆大影星的名字，秦观。
他作为电影《可可西里》的男主角，同样的杀进了金马奖最佳男主角的入围名单。
而与之竞争该奖项的人，每一个拿出来，都要比他在港香和湾台的名气要大上许多。
《2046》梁朝伟，《无间道3》刘德华，《金鸡2》张学友。
这三位可以称得上是港香三大演技派男演员的代表，而在他们三位中间的秦观，因为地域的关系，则显得那样的单薄与无力。
不过已经抵达了台北的秦观，却丝毫没有任何的不适应，就如同是来到了南方城市一般，只不过被标准的湾台普通话，给嗲了个够呛罢了。
而在湾台，他秦观也不是悲剧到没有朋友的地步的。
这不，徐若瑄和林志玲的两大美女的接站团，就昅引了无数个眼球。
真不知道这两位姐姐是怎么考虑的，让秦观这次的湾台之行，一点都不矜持。
那些丝毫不逊于港香的一脉相承的湾台狗仔队，早早的就趴在了机场边，等待着秦观与两位姑娘的汇合。
还好王丽颖的工作比较到位，让两个得到了秦观来台消息后的姑娘们，统一了各自的行程，一起出现在了接机口。
这要是不共同进退，第二天所有湾台的小报纸上都会出现：陆大影帝秦观，湾台金屋蔵娇，曰会xxx的消息。
而这对于只想在金马奖上走个形式，意思意思的秦观，完全就是背道而驰。
可惜，前仆后继的狗仔们，就如同是闻到了藌糖的蜂蝇，死死的跟在秦观工作组的周围，不停的按着颇具气势的闪光灯。
更有胆大点的湾台记者，操着那并不美妙的普通话，还⾼声的叫问一两下：‘秦观先生，请问你对这次的金马奖的影帝有信心吗？’
‘上一届的刘德华惜败金马奖，这一届他来势汹汹，请问你有什么感想。’
‘秦观先生，金马奖会不会是你的影帝之路的神话被打破之路啊！’
这个没有眼力价的小记者的发问刚刚的结束，周围一群狗仔们都开始怒目而视！
你是逗逼派来的猴子吧！
如果秦观的影帝之路在湾台终结，那估计唾沫星子就会把这个岛屿给淹没了吧！
你问问那十五位评审团的成员，他们敢不敢有这样的胆量！
犯不着的！
这个已经走过了四十多个年头的电影节，金马也早就跑成了老马。
更何况湾台本土的电影工业，很多年前就已经萎缩到不成一个气候了。
金马奖在这个时候勉力的办下去，除了面子攸关之外，实在找不出第二个原因。
现如今这个电影节，要不是来参加的这几个大腕明星的级别够分量，谁又会多分一份的心力，放在这个弹丸之地的电影节上呢。
没看他们为了和陆大的关系能够再增加上一分，连一直御用了多年的郑裕玲的女性嘉宾的担任者，都让给了在陆大混的风生水起的林志玲了？
他们又有几个胆子，来提前预测代表着陆大的生新代影帝，秦观在这届电影节的影帝的竞争中落马呢？
所以，趁着同仇敌忾的功夫，秦观甩开了大长腿，跟在两位女影星的后边，顺利的开溜了。
后反应过来的一众湾台狗仔们，则是一个个的捶胸顿足，这样大好的机会，什么消息都没有拿到，实在是有违狗仔队的盛名。
趁着东风，顺利的抵达了店酒的秦观，一旦放下了包袱，就立刻的沉浸在了台北美食文化的氛围之中。
台北这个城市，与其他地方的大城市的区别在哪里，那就是他们享负盛名的夜市。
也只有在夜市这种嘈杂的环境中，大家的眼睛都是盯着吃的和玩的，才让那些乔装打扮了的明星们，在这里有一个喘息的机会。
台北的夜市，对于老饕来说，自然是传统的夜市更加的能够受到他们的青睐，就如同原汤化原食的道理一样，地方美食还是要到当地，才能体会到什么叫做正宗的味道。
传统夜市里，美食的种类丰富，有生化武器著称的臭豆腐的各种吃法，还有当地食材改良的各种怪怪的吃法，可是一提到湾台的小吃，所有的人第一时间就会想到一个小食：蚵仔煎。
这个实际上是海蛎煎的东西，因为它独特的文化特性，而被赋予了这样的一个可爱的名字。
而很多的內陆的群众，来台旅游的时候，实际上对于蚵仔煎的接受程度，并不怎么⾼的。
因为这种以牡蛎作为主要食材的小吃，一个收拾的不仔细，就很容易做的不⼲净，而对于传统的陆大的老年人来说，牡蛎，也并不算是什么美食。
当然了，对于吃遍国中的秦观来说，他却是十分的喜爱。
他带着一众工作团队，按照两位美女提供的美食攻略图，就来到了台北最繁华的传统夜市。
这里有来自于小泉州之称的来自鹿港的蚵仔煎，因为它的食材是取自当天在港口现采摘的牡蛎，通过迅捷的运输业，当天运到台北的。
这就保证了一颗颗用作蚵仔煎的牡蛎肥美大硕，丰盛多汁，做出来的蚵仔煎也是鲜美无比。
再加上夜市小吃的量大，一人一份简单的蚵仔煎，就能填饱一众人员的肚子了。
此时，夜市的蚵仔煎的摊子上，老板很忙，一个平底的大煎锅，铺上満満的一锅食材，就是一个十人份的分量。
而在最热闹的晚上，这样的平底锅就全是他不停的煎煮，也是一锅接着一锅的被抢个精光。
对于秦观来说，他不着急，那种等待食物成熟的心情，才是吃这种小食的最大的乐趣。
新鲜肥妹的牡蛎，再也不是⾼档西餐厅中的做法，而是在热油的锅中煎成四成熟时，就満満的浇上由鸡蛋清，地瓜粉，小香葱，太粉白，海鲜汁和调料混合起来的面糊糊，让它成为一个煎饼的形状。
让牡蛎最终随着这些混合在一起的食材煎成了漂亮的金⻩的颜⾊。
在快要出锅的时候，再打上一个同样金⻩的鸡蛋，配上绿油油烫过的青菜，挤上一点点的甜不辣酱，就成为了最地道的湾台蚵仔煎了。
吃到嘴中的蚵仔煎，満満的都是海鲜的味道，却因为面糊和鸡蛋的柔软，达成了填饱肚子的最终意愿。
用秦观请员工们吃这个作为晚餐的原话，这不是来吃蚵仔煎的，而是来吃的一种生活，一种情怀。
因为这种小吃的历史性，也让它充満了英雄主义的情怀。