第983章:火焰的祷告(下)
“我们敬拜您,您是文明的起点,您是对抗黑暗的先驱,您带领我们走出茹⽑饮血的原始迈向了熟与温热…您是一切美食和烹饪的起始与终点…”
与其说是信徒的祷告,不如说,这是一首火焰之歌!
赞美火焰!
沙漠,祭坛上空,火烧云突然剧烈涌动。
像是一扇门开启了,有个披火焰纱衣的形影,渐渐地凝实。
“火焰的…王!”
广场一群人在热流风暴中,个个瞪大眼睛,有人如同膜拜一尊神灵,表情又敬畏,又虔诚。
不!
不是什么神灵!
朱青、真希酱、绘里奈,以及堂岛银、女主将众人,看着光束中的形影。抛开什么火焰纱衣什么多余的装饰,牢牢凝视那个令人倍感熟悉的面庞轮廓,亲友们就想要大声呼喊出那个少年的名字。
此刻,火焰真正铸就了一张魔王的王座。
空气凝固般,令人窒息的安静在光束消散后,足足持续几分钟,才由龙头朱戟打破。
“果然…发光了啊!”朱戟向来威严的面孔,露出欣慰。
“是啊,发光的料理…这意味着这道烧烤料理,食材与厨艺,在融合层面,达到了一个极其‘谐和’的程度…”
近侧的龙厨评审们,则表情凝重。
⻩鹤更是半懵状态,脸部肌⾁无比的僵硬,以‘美酒骆驼’、‘岩石羊驼’这些幻想食材,构造而成的发光料理?为什么幻想食材也能直指发光?
“诸位稍等——”
‘贪狼刀’还在右手,夏羽并没有就此放下刀,再度对餐桌上匍匐的烤骆驼挥刀,噗,噗,噗,随着交叠的刀芒,一圈一圈冒热气的烤⾁脫离而出,从侧面纵观这些烤⾁圈,⾁层分布就如地壳岩石层,外层是最为⼲柴的骆驼⾁。
第二层,是相对细嫰的羊驼⾁。
至于第三层的烤鸡、第四层的秘密花园…
夏羽心中笑笑,食谱的秘密,就在这!
“请用!”
烧烤盛宴已完成切割的收尾,更方便食客取用。夏羽收刀退开两步,对面面相觑的众龙厨道:“大家不要客气,一人一圈烤⾁,我建议手抓着吃,当然,以小刀子剔⾁吃也行,总之食用方法很自由,大家随意。”
“那我们就不客气了…”
李万年率先挽袖子,也没戴手套,就抓起一圈香噴噴的烤⾁,噗哧咬下,第一口是骆驼⾁。
骆驼,在夏羽的食谱结构中,更多的,是起“保护”和“腌制”作用。
或许‘美酒骆驼’的⾁很美味,但沾染了过多的炭火味,⾁的滋味比较杂,而且经大火烘烤,口感也不算极致。李万年皱眉“就只是这样?”
他不由地失望。
接连撕咬几大口,越吃越⼲柴,终于,吃到第二层的‘羊驼⾁’了。李万年咬了口,鼻子突然噴出两道灼热的气流,面孔冒青筋“怎么回事,好柔软,比我过去吃过的所有烤⾁,口感上都更为柔软!”
“等等,我懂了,难怪叫‘美酒骆驼’,这种驼峰里储存的美酒经过烧烤,层层渗流到烤⾁最深处了吗!”李万年脑海浮现之前的篝火画面。
是了!
为什么偏偏要用‘天雄火焰车轮’厨技,抡动庞大的烤全驼?说句霸气的,本就以‘爆炎’为绝技的李氏族长李万年,肯定的认为夏羽有一百一千种方法,烤熟骆驼,何必用最费气力,最耗心神的。
原因,就在这份美酒!
“难怪!”李万年惊叹道“昔曰先祖亚刊创作《天雄炙青鱼》食谱的时候,使用‘天雄火焰车轮’的技巧,所为的,正是酱汁、火候层层打进青鱼最深处的脊骨啊!”“你、你居然在一具庞大骆驼上…而且,还是好几层烤⾁…重现了完美的‘天雄火焰车轮’!”
李万年吃惊不已。
夏羽淡然道:“所以,我烧烤前,才没准备任何的佐料。”
对上镜头,他咧嘴:“大家看到我对骆驼⾁,对羊⾁、鸡⾁、鸽⾁,撒盐洒姜碎了吗?在我的食谱里,这些烤⾁,也不需要多余的腌制,更不需要多余的佐料!”
佐料与酱汁在烹饪中通常不是一个概念。
油、盐、花椒这些是佐料,即调料。而酱汁是调味品。
“啊——”
广场人群表情崩塌状。
噔噔,餐桌近侧,⻩鹤闻言更是惊得趔趄两步,不敢置信盯看桌上的庞大烧烤菜品“连最基本的盐都没有?开什么玩笑!”
夏羽微微一笑:“你追求原滋原味,我这,也有一份原滋原味啊。”
特地找来一个餐碟,夏羽以小刀,切下几块啂鸽⾁,不用骆驼⾁、羊驼⾁和鸡⾁,只取沾染神秘酱汁的核心之⾁,向⻩鹤递去盘子“怎么样,要试着吃吃看吗?”
另一边。
龙厨评审团的暴食正在进行着。
“的确没有其它佐料!”
“别说孜然、辣椒了,连盐巴都没有…非常纯粹的烤⾁,但为什么,嘴巴根本停不下来啊,嘶嘶,烫到了烫到了!”
一层层往里吃,在即将吃到核心的秘密花园时,颜奇、夏擎齐齐停住。
他们満嘴流油对视,头舌在口腔里清扫着,奇异的是,连续的暴吃,接连吃烤⾁,口腔竟然泛着美酒的清甜,无一丝腻味。
酱汁!
两人看沾染淋淋水迹的啂鸽⾁,浓烈的食欲再度由眼睛释放。
更柔软了。
最深层的鸽⾁,因为受到鸡、羊驼、骆驼的层层裹护,所以不受木炭烧烤味的影响,在‘味’这一环,是已经极尽完美了的。
而且,不是单纯的鸽⾁味道,之前呑吃的几种烤⾁,仿佛在口腔复苏了。
火焰祭坛再现,且祭坛上摆着鸡、骆驼、羊驼…
它们都在冒着熊熊火焰…
脸庞因为复苏的滋味洪流菗搐着,颜奇咀嚼嘴里的烤⾁,瞳孔中,闪烁着热炽的火焰:“原来如此,这啂鸽,才是这道烧烤料理的‘心脏’,啂鸽外套鸡,鸡套羊驼,羊驼再套骆驼…施展‘天雄火焰车轮’,以旋转挥甩的力量,使得驼峰的美酒,一层层渗入,与此同时,外层烤⾁的味道,跟随渗流的汁液,一起流到腹腔最深层,这样就对啂鸽形成了非常复杂的‘腌制’!”
“没错!”
老头子夏擎双目圆睁,道:“…裹挟食材风味的浓郁⾁汁,渗透到啂鸽当中,而啂鸽腹腔內本就存在的酱汁,又在內,熏蒸着整道烧烤料理…这味道,匪夷所思!”
嗞啦。
上本⾝衣衫爆开。
不仅仅是夏擎、颜奇,这支龙厨评审团,但凡尝了秘密的啂鸽⾁,都已经是‘衣衫绽裂’状态。
“唔!”
最终,龙头朱戟也爆衣了。
直播画面中,一群老头子赤裸半⾝,而且,这些老头子个个体格魁梧,场面羞羞的,充満了迷之哲学气息。
目睹评审团衣襟大破,⻩鹤心脏狠狠收缩。
“这…”台下罗天罡,人则傻掉了。
为什么!
夏羽手还在维持递盘子的势姿“所以,尝尝吧!”
这会他脸上的笑容,落在⻩鹤师徒眼中,就显得⾼深莫测了。
华中 陆大某个山村杂旮旯。
民房中,已经退隐返回家乡的卫忠,看着电视失神道:“…这才多久,他的厨艺已经跃升了一个大台阶吗?”