第二百二十七章 肉
“小坛子，你告诉住持师⽗一声，别急着吃晌午饭。一会煎饼烙得了，就给他送过去。”张氏就叮嘱小坛子。
“小坛子，一会你就跟我们吃吧。”连蔓儿也道。
元坛就摸着自己的小光头，憨憨地笑了起来。
“那、那我就去跟师⽗说一声去。”元坛就转⾝跑去禅房找住持和尚去了。
张氏就先将煎饼烙子洗刷了一遍，放在小灶上，开始摊煎饼。因为有煎饼烙子，摊起煎过来看着简单，但是要摊的好，还是需要一些技巧的。先用刷子在煎饼烙子两面上都薄薄地刷上一层油，然后舀一勺面糊，倒在火烤的那块铁板上，面糊不能多，多了烙出来的煎饼就太厚，也不能少，少了烙出来的煎饼就太薄。
除了要掌握好一次倒⼊的面糊的量，还要注意手势。像张氏，总是能让那一勺面糊准确地落在煎饼烙子的中心，并形成一个圆润的原形。
倒好了面糊，就将煎饼烙子合上。在火上烤一会，估计着挨着火的这一面烤
了，就可以将煎饼烙子翻一个个，烤另一面。这样烤的同时，可以打开煎饼烙子，这个时候用铲子，就可以将烤的那一面从煎饼烙子上铲下来。
灶里的火烧的好，煎饼烙的薄一些，依连蔓儿的判断，也就一分多钟的工夫，就能烙好一张煎饼。
张氏摊煎饼，连蔓儿和连枝儿就在旁边准备里面的馅料。
收蔵过冬的大葱拿出来，去掉外面⼲枯或者烂掉的老叶，在葱⽩和葱叶之间切上一刀，在将葱段切成细细的丝，⼲⾖腐和胡萝卜也同样切细丝，放⼊盘中码好。
土⾖同样去⽪，切细丝，用⽔泡过滤掉多余的淀粉，让土⾖丝的口感更脆。然后过⽔烫，用调好的酸辣汁拌好。绿⾖芽清洗。用开⽔烫，也用酸辣汁拌好。
蛋打成均匀的蛋
，在锅底摊成薄薄的一大张蛋饼，蛋饼了之后。铲出来，切成细细的丝，也放⼊盘中码好。
然后就是将买来的⾁切成细丝，下油锅加⼊大酱炒好，最后将蒜苗切成寸许的段。也下锅炒。
再然后就是准备大酱，大酱可以生吃，也可以倒⼊锅中用油炸一下，会更香。连蔓儿就用大⾖油，炸了一大碗的酱出来。到此。全部的卷舂饼的馅料，就都准备齐了。
张氏那里也烙出了多半盆的煎饼。
“先把给住持师⽗的煎饼送过去。”张氏就道。
连蔓儿就捡了十来张的煎饼，又分出一碗炸酱。卷舂饼的馅料除了蛋丝和⾁丝。其余的每样都挑出一些，装了两个盘子，都放在食盒里。
连守信就拿了食盒，往后面的禅房里去找庙里的住持。
等连守信回来。张氏已经将煎饼都烙得了，一家人就摆上饭桌。开始吃饭。
薄薄的散发着小麦香气的煎饼，摊开来，里面放上葱丝、⾖芽、蒜苗、酱⾁丝、⼲⾖腐丝、土⾖丝，结结实实地卷成一卷。蘸一点炸酱，咬一口，真是満嘴的鲜香。
“今天这⾁买的好。”连守信赞道。
因为是卷舂饼吃的，连蔓儿特意挑的瘦多肥少的⾁，切⾁丝的时候，也很仔细，每一
瘦⾁丝的一端，都会有一小段⽩⽩的肥⾁段，在锅里炒的冒了油花，又加了大酱翻炒。每一⾁丝都是咸香无比。
连蔓儿自己就最爱吃这样的⾁，既不肥腻，吃起来也不柴。
一家人美美地吃了一顿，尤其是小七，更是吃的小脸红扑扑，嘴
油光光，嘴角还沾了些酱汁。
张氏忙拿出帕子给小七把嘴角擦⼲净了。
还剩下几张煎饼。
“给叶儿留两张，”张氏就道，今天打舂，连家上房也吃舂饼，赵氏和连叶儿都提前回家去了。上房人口多，赵氏和连叶儿不被周氏待见，抢不上槽去。连蔓儿和连叶儿同龄，本来两人个子啥的都差不多，可分家这半年来，连蔓儿长了个子，圆润了一圈，一头的⻩⽑也变黑变浓了，⽪肤也变得⽔灵灵，连叶儿却没什么变化。因此，家里做什么吃的，张氏总会想着给连叶儿留一口。
抢不上槽，是三十里营子这边的土语。比如说一栏的小小鸭，或者一窝小猪羔子，都在一个石槽里吃食，強悍的就会霸占好地点，多吃多占。弱一些的被挤到一边，只有等别个吃完了，有剩下的它才能吃上。很形象的一句土语，也被用在人⾝上，并不含丝毫的贬义。
“另外那两张，给小坛子吧。”连蔓儿就道。庙里除了住持，还有其他的和尚，都年长于小坛子。刚才给住持送去的煎饼，怕是小坛子也吃不着什么。
“行。”张氏也是这个意思，就招呼小七“小七，你去叫小坛子来。”
小七答应一声跑去庙里，一会就带着小坛子回来了。
张氏是个⺟爱爆棚的女人，就让小坛子坐在炕上，帮他把一个煎饼卷的胖滚滚的，让他蘸着酱吃。自从连蔓儿家开了这个早点铺子，小坛子早和他们混了，张氏常给他东西吃。因此他也没客气，狼呑虎咽地吃了起来。
张氏看的眉花眼笑。
“看这虎头虎脑的，多壮实的小子，可惜…”没⽗没⺟，做了小和尚。
一家人将铺子收拾利落，就打算回老宅，却发现小七不知跑到哪里去了。
“我去找他。”连蔓儿就道“肯定是跟小坛子进庙里去玩了。”
这庙里除了石像木像，并没什么稀奇的玩意儿，但是在小孩子眼里，一切都是新奇的、好玩的。
连蔓儿就在西偏殿一座神像后面，找到了小七和小坛子。
小七的嘴和手，油乎乎，小坛子的嘴和手，也油乎乎。连蔓儿甚至看见，小坛子嘴巴里正嚼着的酱⾁丝。
连蔓儿忙左右看看，见没别人，才松了一口气。
“二姐，你别告诉别人，行不。”小七乖觉。蹭上来向连蔓儿央求“小坛子也可怜。一年到头吃不上一顿⾁。”
连蔓儿感觉有点凌
，小七这小庇孩，肯定是不明⽩，做和尚。多少年到头，他也不该吃上哪怕一点点的⾁。
小坛子有些呆呆地站在那，嘴里的⾁是咽下去了，但是手里还有半个舂饼卷，连蔓儿能看见。里面还裹着⾁丝。
“…师、师兄们，也偷偷吃⾁的。”小坛子没头没脑地说了一句。
连蔓儿几乎没怎么惊讶，她早就知道，这庙里的和尚不专业。
“你还愣着⼲啥，还不快吃。要是你师⽗发现了。还不揍你啊。”连蔓儿指着元坛道。
元坛的眼睛里，有对⾁的望渴，和她刚来的时候。小七看着连秀儿吃⾁时的眼神很像。还有许多许多，贫苦的庄户人家的孩子，过年时望渴吃上一顿⾁的眼神，是一模一样的。
等元坛狼呑虎咽地将半个舂饼卷都吃进肚子。连蔓儿才小心地将他和小七带回早点铺子。连守信、张氏和连枝儿已经回老宅了，五郞在屋里等他们。
连蔓儿舀了热⽔。让元坛漱口、洗手、洗脸，确保将罪证消除的⼲⼲净净。五郞从里屋出来看了一眼，就猜到了是咋回事。
“都是我的错。我说我馋⾁，小七才给我的。”元坛垂下头，蔫蔫地道。
连蔓儿瞪眼，毫不留情地在元坛光秃秃的脑门上弹了一下。
“你傻了，说啥…，哼。这事到此为止，谁也不准说出去。”连蔓儿就道“臭小坛子，你要说出去，你就是害我家小七。”
“这事就没发生过，记住了没。”连蔓儿凶巴巴地道。
“记住了。”元坛和小七都连连点头。
将店铺的门窗锁好，连蔓儿、五郞和小七就往村子里来。
“…小坛子问我⾁是啥味…，”小七瘪着嘴，用脚踢着路上的小石子“他说他更小一点的时候，吃过一回，是他一个师兄吃⾁，他看见了，他那个师兄就让他也吃了一口…，我看他好像
想吃⾁的，我就…”
“我知道你可怜小坛子，可那是在庙里，小坛子咋说，也是个小和尚。”五郞语重心长地道“小七，你可记住了，不能有下次。”
“嗯。”小七点头。
“这不光是你们小孩子的事。”五郞的眼神飘的很远“反正你记住，以后不能再有这事，今天这事，谁要是提，你也不能承认。”
“嗯。”小七再点头。
“哥，你想的还远的。”连蔓儿看着五郞。
“就怕万一呗，小心点没错。”五郞道“…小坛子应该没事。”
不论是什么朝代，有什么样的法度。庄户人家心中，都固执地保有着一套朴素的道德行为标准。这些标准，有的时候甚至与当时的法律出现冲突。
而小孩子的世界中，更少了世俗的⾊彩。比如说小七，他认为小孩子有⾁吃，是幸福的。他同情小坛子。
连蔓儿没有大惊小怪，或者过于责备小七或者元坛，这是因为，她本⾝并不执着于宗教信仰。她对此事，也有她的标准。和尚要吃素，那些自愿阪依佛门的，自然要遵守。但是小坛子，他本就没有选择的机会。
所以事情发生了，她持着同情的态度，只要求下不为例。
刚走到连家的门口，隔着半掩的大门，连蔓儿就听见了院子里周氏的骂声。
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