第二百零一章 分肉
二更、求红粉。
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猪大肠里面都是猪粪，还在冒着热气，也怪不得做惯了秀才娘子的古氏会呕吐。连蔓儿忙走远了一些。
也许是在县城里山珍海味地吃惯了，古氏回来之后，家里的饭菜就吃不惯了。尤其是连家自从包了饽饽以来，早饭就一成不变，蒸饽饽加酸菜汤或者是⽩菜汤。汤里当然没有⾁，最多放一勺荤油。连老爷子和周氏年纪大了，喜
吃煮的烂烂的饭菜。菜汤就常常是煮的烂
了，失去了菜的鲜味，而带了些土腥气。
古氏当然不爱吃。
今天早上，古氏又被周氏狠狠地训斥了，结果到现在还⽔米未进。也多亏了她胃里是空的，要不然这呕吐起来，可就够看的了。
古氏弯
⼲呕，周氏的脸⾊就越发
沉了。在她眼里，古氏心眼多，古氏⼲呕，是假装的，是不想⼲活，是故意气她。
“别在这门口害事吧啦地，把盆端后院去收拾。”周氏就指着古氏道。
“娘，我不行。你让我⼲别的活吧，⼲啥都行。”古氏抬起头，勉強向周氏陪笑“娘，你知道，我不吃大肠，我闻不了这个味。”
“你不⼲是想让我⼲？”这下周氏可抓住了古氏的把柄，立刻瞪起了眼，指着古氏的鼻子开始骂“你不吃。你就不做，哎呦呦，大家伙都听听，谁家的媳妇说过这样的话。老大媳妇，你不是连家的媳妇，你是连家的祖宗啊。让你⼲活，这可委屈你了。就该把你放到祖宗板上，把你给供起来啊。我们老连家这是倒了八辈子的⾎霉，咋就娶了你这么个忤逆不孝的东西！”
院子里杀猪的、⼲活的都忙活着自己手里的事，没人往这边看。连守仁和连继祖没有⼲活。两人听着周氏在骂，都垂下头。蒋氏带着连朵儿和妞妞一直在西屋里，没有出来。
周氏这次骂的非常狠，还是当着张屠夫这个外人，大门外还有知道连家杀猪，好事地来看的人。
周氏骂别的儿子媳妇的时候，一般都是在屋里。
连蔓儿意识到，周氏这是故意的，就是要打古氏的脸。将古氏踩到泥里面去。
古氏被骂的満脸通红，往连守仁和连继祖那边看了看。连守仁和连继祖都避开了她的目光。
“谁家杀猪没肠子，往年二老媳妇、老三媳妇、老四媳妇，哪个没洗过？你是大儿媳妇，你看看你，你哪有点当儿媳妇，当大嫂的样，也有脸说不想洗。还说⼲啥都行，你能⼲啥，就让你洗洗这个。你都不⼲。你不⼲就别⼲，你躺着去吧，我来⼲。”周氏⾼声道。
周氏卷袖子，就要去洗大肠，古氏哪敢真让周氏⼲，那样，她以后就是全村出名的不孝媳妇，没法做人了。
“娘。我洗。我这就去洗。”古氏忙擦了擦眼泪，在盆子边蹲了下来。
“臭烘烘的，别在门口弄，你上后院弄去。”周氏就道。
古氏这次没有片刻的犹豫，端了木盆，就往后院去了。
周氏跟了过去。
清洗大肠的第一步，就是将里面的猪粪都弄出去。古氏一边淌眼泪。一边⼲呕，一边用手挤庒大肠。清除猪粪。
“两只手
。”周氏站在门里，一边看古氏⼲活。一边下着指令。“弄⼲净了，再把肠子翻过来，拿秸秆刮。要刮的⼲⼲净净。你别在那转眼珠子，想坏主意。要是有一点不⼲净，你就给我吃了。”
连蔓儿知道，要将大肠里面清洗⼲净，有钱人家一般要用⾖面。⾖面也是粮食，一把⾖面在荒年能救一条人命。庄户人家是不会用这种败家的方法洗大肠的，她们都是用秸秆一点点地刮，要不把大肠刮破，又要将大肠清理⼲净，需要相当的细心。刮刮洗洗，反复许多遍，才能将大肠清洗⼲净。做这些活的同时，还要忍受气味。
周氏看着古氏一点点地刮着肠子，心想古氏不敢出啥幺蛾子，就不再看着古氏，走回来，看着别的儿女⼲活。
后院里冷风森森，古氏一个受
的媳妇在洗大肠，前院里却是一派
光普照，声笑语。
连老爷子在分派猪⾁。
猪头要留着祭神，多半片的猪⾁要留着，给二郞娶媳妇办酒席。剩下的猪⾁，猪尾巴、猪蹄子、猪肝、猪心、猪肺、边边角角地骨头、⾁，再把大骨头都剔出来，这是一会大家伙要吃的，所以大骨头上都带着肥肥瘦瘦的⾁。
然后，才是一家人过年要吃的⾁。
“给老四家的⾁，从后鞧上切。”连老爷子没忘了当初要给连守信分⾁的承诺。
“好咧。”负责切⾁的张屠夫笑着答应“连大叔，要切几斤。”
庄户人家过年，如果买⾁，也就是四五斤，其中还要留出请客吃饭的⾁，自家也就是大年那天吃上一顿。
“八斤，”连老爷子想了想，大声道“给老四切八斤⾁，让我几个孙子⾜⾜地吃⾁。”
小七呼。
周氏的脸呱嗒一下又落了下来，想了想，又恢复原状，什么话也没说。
“爹，用不了那么多，给我四五斤就行了。”连守信就道。
“八斤，我说了算。”连老爷子道“今年⾁留的⾜，大家伙都⾜⾜的吃⾁。”
这话是说，不仅给连守信家的⾁多，给大家伙留着吃的⾁也会比往年多。连家众人的脸上都露出了笑模样。
张氏就从屋里端了个盆子出来。
连蔓儿跑上去接过来。走到案子旁边，接⾁。
张屠夫在猪后鞧砍了一块，又切了一块五花三层的⾁，扔进旁边的大称里一称，八斤二两，⾼⾼的。
“正好！”张屠夫⾼声道。
“好。”连老爷子也道。
张屠夫就笑着将两大块⾁放进连蔓儿端着的盆子里。
连蔓儿笑嘻嘻地端了盆子回来，五郞、连枝儿、小七都围过来，簇拥着连蔓儿和木盆往西厢房里去了。连守信和张氏对视了一眼，都是満脸的喜悦。
分完了⾁，男丁们就开始收拾院子。吊猪的木架子要拆掉。被猪⾎和猪⽑污了的土堆要用粪箕子清除出去。扔到连家门外的垃圾堆，和草木灰、其他的生活垃圾一起发酵，明年就可以做肥料运到田里去。
媳妇们则是开始烧火做饭。
焖一锅香噴噴的⾼粱米饭，另一只大铁锅烧热，放油、大酱、葱花、姜片、大料、花椒爆香了，然后就将刚才那些猪骨、猪⾁、猪蹄子、猪尾巴一股脑地扔进去，翻炒，炒出油和香味来之后，再倒进切好的酸菜丝。翻炒，然后倒⽔。将锅盖盖上。灶下用旺火。上汽以后，也就是烧开锅之后，打开锅盖，放进去锅撑子，再将搅拌好，加了油调味过的猪⾎用盆子盛着，放在撑子上，重新盖上锅，接着烧火。
这个就是俗称的杀猪菜。加长版本。有的地方会做猪⾎肠，但是三十里营子这边一般不做肠子，都是这样蒸⾎旺。
这样的一锅菜、一锅饭，因为菜里面材料⾜，已经⾜够丰盛了。
不过，杀猪这样的节⽇，好客的乡村人家一般不会只自己享用，他们要请亲朋好友一起来分享。
里正、舂柱他爹。吴⽟昌和吴⽟贵兄弟，还有与连老爷子关系好的其他几位村老，都被请了过来。
没有请女眷，不过已经提前送去了猪⾎，一会还少不得要再送一大碗菜。
因为有客，等那一锅⾼粱米饭了，就铲出来。装进盆子里，将盆子盖严。放在锅台上保温。大铁锅被刷洗⼲净，接下来就要炒菜了。
熘肝尖炝胡萝卜片、蒜苗炒⾁、熘花。张氏又端来一盆鲜嫰的⾖芽菜，也和着⾁炒了。
这个时候，那一锅⾁菜也渐渐地了，⾁香四溢，让人口⽔直流。
几个半大不小的孩子们一会围着锅台，一会跑出去撒，不会跑远，一会又跑进来。
“⾁啥时候啊？”四郞口⽔滴答地问。
“一会就了，你别往远了跑，到时候吃饭晚了，没人叫你去。”何氏就叮嘱四郞道。
“我知道了。”四郞答应一声，就又跑了出去。
本不用何氏嘱咐，在没吃到⾁之前，今天哪个孩子也不会跑出院子的。
连蔓儿见后门半掩着，就走过去想把门关上，心中一动，就掀开门帘，朝后院看了一眼。
后院里，本来蹲着的古氏，庇股下坐了个小板凳，面前的盆里是堆得冒尖的猪大肠，两只猪的猪大肠都在这了。蒋氏抱着妞妞带着连朵儿，站在古氏的⾝后。
娘几个正在小声地说话。
蒋氏很警醒，似乎听见了动静，扭过头来，就看见了连蔓儿。
“蔓儿啊，我这就把肠子洗完了。继祖媳妇，这里冷，你们先跟蔓儿回屋去，吃饭别等我。”古氏也看见了连蔓儿，脸上露出些笑模样来道。
“蔓儿，你跟你
说一声，我这就罢肠子洗好了，让你别着急。”古氏又道，她扭过头来，脸对着连蔓儿。
古氏流了泪，没有擦。那泪就留在脸上，被北风一吹，颧骨上好大一片⽪肤显出了异样。这样的古氏，看上去很可怜。
“蔓儿，咱爷和都看重你，能不能，请你，帮着说句话…”蒋氏期期艾艾地开口道。
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