第351章 素食主义者？ （求订阅!）
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擦了擦头发，见蓝泽被自己怼的没话说，尼克的脸上不由的露出了一丝胜利的笑容，穿好⾐服，尼克开了一瓶啤酒，看着蓝泽面前烤架上黑乎乎的块状物，十分无语的吐槽道：“伙计，这是什么鬼？别告诉我，这些东西是人吃的。”
蓝泽翻了个⽩眼：“知道什么叫做有眼不识金镶⽟吗？”
尼克耸耸肩：“不知道，伙计，东方那个神奇的家国语言太复杂了，我可学不会，但我知道你说的绝对没好话。”
蓝泽对着尼克竖起了中指，随即继续埋头翻烤着自己面前的烤⾁。
烤⾁是个技术活，火候的掌握很重要，需要不断的刷油还有烤⾁酱料，最重要的是翻烤的时机把握的要精准。
普遍大众眼里，上好的烤⾁应该是枣红⾊，泛着油光，⼊口脆中带韧，细细咀嚼之后，又会多几分果木香，油脂和⾁汁在口腔中充分融合，肥而不腻，脆而不酥，嫰而不烂。
这才是极品的烤⾁。
但那是海格这个极品的老饕才能制作的美食，对手艺和材料，甚至是工具都要有很⾼的要求。
蓝泽的⽔平不如海格，尼克选择的食材虽然算是⾼级食材，但却算不上顶级食材，所以蓝泽只能剑走偏锋。
没错，蓝泽面前的烤⾁的确看起来不怎么好看，黑不溜秋，一副焦糊的样子。
但焦和糊是两种不一样的概念！
焦是焦，糊是糊。
焦是指⾊彩发⻩渐渐已经开始变黑的那种状态，虽然黑，但并没有苦涩的味道。
而糊不一样，糊是指已经彻底变黑，并且有苦涩味道的状态。
黑⾊，不代表就一定苦，就好像烟熏，看起来黑黑的，但味道并不苦，反而优秀的烟熏食材，会有果木的熏香。
食材不行，技术来凑，想要品尝到⾊香味俱全的美食，不单单需要精湛的技艺，还需要最优秀的食材。
受限于食材，还有技术以及材料的影响，蓝泽做不到⾊香味俱全的极致，但蓝泽可以将味道达到极致。
别看蓝泽面前的这些食材，一个个黑不溜秋的样子，但实际上这层黑⾊是焦化的表层，黑，但不苦，火候在稍微重一分，马上就会涌出苦味，这是一层枷锁，将牛⾁的味道，牢牢的锁在里面。
用尖刀在牛⾁表面轻轻的划了一刀，尖刀很锋利，但在切开牛⾁的那一刻，依然有很细微的咔嚓声，就好像薯片破碎的声音。
在黑⾊的表⽪下，是一层红粉⾊的牛⾁。
七分
牛排，切口红粉，但却不是鲜红。
这是⾼级牛⾁的最佳品尝口感。
在切开牛⾁的那一刻，一股纯正的牛⾁的味道，扑面而来，不说品相如何，就说味道，这就是极品的味道。
将牛⾁从烤架上拿开，切下一块，蓝泽笑了笑，递了过去：“要不要尝尝？”
虽然之前说过，这种黑不溜秋的食物，绝对不是给人吃的，但在牛⾁被切开之后，那股香味弥漫开来的这一刻，尼克还是十分老实的将盘子上的牛⾁放进了嘴里。
蓝泽不需要去观察尼克的表情，从对方呑咽的声音，蓝泽就知道这份烤牛⾁的味道，已经彻底的服征了尼克，将羊肋排翻烤了一遍，将烤牛⾁装进一旁的铁托盘中，蓝泽随意的问了句：“味道怎么样？”
尼克
了手，双眼盯着铁托盘里的烤牛⾁咽了口口⽔，最终嘴硬的一扭头：“还能，勉強能吃。”
“还行？”蓝泽一愣，扭头看了尼克一眼，脸上多了一丝似笑非笑的戏
：“那行，你别勉強了，我自己能解决这些牛⾁。”
说着，蓝泽起手准备将烤牛⾁放到自己桌子上。
“额，这怎么行！其实…”眼看着牛⾁即将从自己的视线前飞走，尼克慌了，最终看着一脸戏的蓝泽，无奈的摇头摇：“好吧，我承认，你的手艺不错，但主要还是因为牛⾁的质量好。”
“切！”蓝泽翻了个⽩眼，将烤牛⾁放在桌子中间，转⾝继续翻烤着羊肋排，估摸着时间差不多了，从新拿了一个托盘，将羊肋排装盘之后，估算了一下烤架下面的木炭燃烧时间，将烤肠放在了烤架上，然后就不管了。
相比较烤⾁，烤肠这种东西，太简单了。
一杯啤酒，一大口牛⾁，黑⾊的表面，丝毫没有苦涩的味道，反而带着一点点古怪的香味和脆感，那是酱汁和油脂之间融合之后的焦化产物。
有人说这种东西吃多了会致癌，好吧，就算是致癌，尼克也认了。
再说了，还有人说吃猪油不健康呢，管那么多⼲什么？
此时此刻，慡了就行。
这大概就是标准的美利坚人的思维方式。
总之这一顿饭，尼克吃的很慡。
反倒是柯文，这个古怪的家伙，好像从开始到现在，这家伙什么也没吃。
这让尼克不由的有些奇怪：“柯文，你怎么不吃？别看黑不溜秋的，但蓝泽这家伙的手艺不错。”
柯文看着尼克，咽了咽口⽔，脸⾊不自然的摇头摇：“算了，我是素食主义者。”
“素食主义者？”尼克一愣，好奇的打量着柯文，似乎想要将柯文看透。
素食主义者，指的是那些只吃素菜不吃荤菜的人，一般成为素食主义者的原因有三种，第一就是宗教，如佛家就有戒律噤止食荤，还有一种就是那些不忍心因为动物因为自己的口腹之
遭到杀害的那一类型，最后也就是为了减肥，为了⾝体的健康等等各式各样的原因。
在这个浮躁的社会，素食主义者很少，不能说比大熊猫还要稀少，但至少你周围认识的朋友，特别是男
朋友，很少会有素食主义者，就尼克认识的所有人里面，柯文算是自己第二个知道的素食主义者，尼克无法想象，一年到头不吃⾁会是一种什么样的感觉。
米亚，也就是尼克的妹妹，她曾经说过想要减肥，于是决定做一个素食主义者，但也仅仅坚持了三个月就放弃了，最开始的几天还好，想吃⾁了忍忍就好，但到了最后的那几天，米亚就有些精神不正常了，看到⾁之后的反应，眼睛都冒绿光。
样子特别的渗⼊。