第五十九章 蛋糕攻略（1）

　　其实一开始唐想做的油蛋糕，是那种生⽇蛋糕，但后来他实际考察了一下北城县现在的收⼊⽔平跟购买力以及对新事物的接受⽔平，他还是决定放弃生⽇油蛋糕的打算，转而经营更为简单，也更为合算的小蛋糕。

　　小蛋糕，顾名思义，就是把普通蛋糕做小，大约比拇指大不了多少那种。这样一来，首先是节约成本，其次是价格低廉，更容易卖出去。

　　其实，除了要把蛋糕的‮寸尺‬做小之外，他还打算把小蛋糕的形状也弄得多一点，类似后来出现的动物饼⼲一样。因为他清楚的认识到，目前吃蛋糕的，主要的人群就是年轻人跟孩子，而这两种人群，不光只是对口味有追求，对怪异的形状也很有爱。

　　做这种蛋糕，其实普通做法就成，除了味道要过得去之外，关键是要样子出奇，价格适中，或者可以这么说，就是要有小的模具。

　　这个模具的问题难不倒唐，他大舅舅王忠国在第一机械厂工作，用铁⽪打一些烤蛋糕的模具对他来说再简单不过，不用半天就能弄出来。

　　唐并没有让他大舅舅打动物形状的模具，那个太复杂，对蛋糕这种东西来说，也未必适合，因此最终他要自己大舅打的都是一些简单的几何图形，比如圆、方、三角以及梅花、五角星等等形状的模具。

　　模具做好了，还不用花钱，烤箱也可以免费用欧红旗家的，可做蛋糕要成本，有些钱是省不了。这面、蛋、糖、食用香精、蜂藌等等，无一不需要钱，好在现在这年月钱比较值，买这些东西一共花了不到三十块钱，主要是蛋跟蜂藌比较贵。在这里，唐充分发挥商人本⾊，蜂藌少少加，有点蜂藌味就成，糖则多加点，这样甜味大，吃了还想吃。

　　东西有了，可暂时来说没有店面…这没关系，找个小车推着卖就好，就跟后世整天跟城管打游击的那些蛋糕小贩一样好了。

　　找了半天，満广播局就没有一辆像样的小推车，只有个平时拉煤炭的两轮平板车，这东西可不能用来卖蛋糕，不说别的，光扮相就忒差了。

　　好在，传达室的李大爷有一辆三轮车，平时没啥用，也就是赶集的时候去买个菜什么的，大多时间都是在停车处放着。

　　李大爷本名叫李云山，早年参加过⾰命，打过⽇本鬼子跟国民军，不过他在‮队部‬里不是作战人员，而是个通讯员，也就是在‮场战‬上搞电话线的那种。后来解放了，他因为会点接电话线之类的伙计，跟无线电沾边，就分配到广播局工作，算是广播局的元老了。他现在早已经退休，儿子女儿都工作了，平⽇在家没事⼲，闲的难受，就在广播局看大门。

　　这老头儿人不错，爱好也多，除了爱听收音机，最爱的就是跟人下象棋，总之是一刻闲不下来的主。自从他知道唐想要用自己那个三轮推着卖蛋糕之后，也来了兴致，自己就把那个三轮鼓捣了一番，加了两层木板，又在上面弄了个塑料棚子，外面还刷了⽩⾊的油漆，总之，没过多久，他就把这个三轮弄成了可以推出去卖蛋糕的移动小车了。

　　不仅如此，人李大爷还说了，到时候可以免费帮着唐他们骑这三轮车去卖蛋糕，还说这让他想起小时候挑着食盒在省城卖煎饼的经历…反正人说了，要么，他免费帮着去卖，要么，一拍两瞪眼，三轮车也不许用了。

　　老人家都这样说了，唐还能怎样？自然是乐呵呵的点头应是。

　　就算是这样，也远远用不了五十元，于是唐⼲脆做主，跟那个每天去机关送牛的解放军战士多订了十几斤牛回来，然后在几个小伙伴以及李大爷，或者更简单的说是在免费劳工的帮助下把鲜油给做了出来，就当是练手了。

　　他寻思，反正以后这油蛋糕早晚是要做，再说了，有了油，产品的类型也就可以多样化，大的油生⽇蛋糕市场不好，可大家平常能吃的小油蛋糕应该没问题吧。嗯，等油蛋糕都吃习惯了，以后再搞大的油蛋糕就更合适了，虽然⿇烦了点，可这就叫培养市场。

　　在有了油之后，他又去粮油站找在那里上班的大姨买了点食用⾊素，用以加在油中，好让油变的有点⾊彩，更昅引眼球。

　　目前来说，油的颜⾊除了带着点微⻩的原⾊之外、就只有蓝、红、⻩这三种颜⾊，也就是所谓三原⾊。其中，红⾊的⾊素，他是用红曲米这种天然⾊素做的，这可是无毒的天然植物⾊素，红腐啂跟红香肠就是用这个当⾊素。至于⻩跟蓝，则分别是靛蓝跟柠檬⻩，这两种⾊素就是合成⾊素了，因为现在的北城县还只有合成⾊素，没有天然⾊素。

　　他记得在后来，好像‮家国‬有规定，说食品添加剂里的⾊素中，如果是合成⾊素，就只允许用胭脂红、柠檬⻩跟靛蓝这几种少数低毒，对人体无害的⾊素，其他合成⾊素一律不准使用。而这几种合成⾊素也是后来多种国产汽⽔饮料中的常用⾊素。换句话说，只有这几种合成⾊素目前来说是毒最低，就算有那么点点，也很容易被人体的肝脏分解，就算是小孩儿，只要不吃太多了，也没问题…比起三聚氰胺这种东东，这⾊素的毒几乎可以忽略不计，比蔬菜上面残留的农葯毒都差好几倍，所以说，稍微用一点也无大碍了。

　　油问题解决之后，他亲自开发出了一系列小的油蛋糕。

　　最简单的一种，就是在小蛋糕上面抹一层油，经典的油蛋糕造型；再复杂一点的，就是在这种油蛋糕上面另外加⽔果，比如苹果片、梨块、葡萄等等，这样一来就变成⽔果油蛋糕；还有一种油蛋糕，就是所谓夹心油蛋糕，简单说就是蛋糕中间灌上油，类似油泡芙、油鲜包这种那，或者夹心油蛋糕也可以。

　　当然了，油蛋糕、⽔果油蛋糕还有夹心油蛋糕，价格也都是不一样的，这就叫拉开档次。

　　这些都弄好之后，唐还用剩余的钱买来许多不同档次的彩纸。⾼档彩纸，就做成一个个精美的纸盒，用来盛放油蛋糕，抵挡的彩纸，就做成圆锥形的纸筒，用来盛放普通蛋糕或者油泡芙。当然了，所有的包装纸上，都要印，不对，应该是写上蛋糕车的招牌：妙味蛋糕！

　　工作量是大了点，不过那不是有很多精力旺盛的免费劳工么，教会他们怎么折纸，不用自己催促，他们就兴致的⼲起来，哪有这么好的免费工啊…罪过罪过，使用童工是不好的，利用退休老年人也是不好滴，顶多以后给他们点蛋糕吃当奖励了，哎呀呀，真是太琊恶了，万恶的资本家啊。

　　就这样，在前前后后大概准备了一周时间之后，唐的蛋糕买卖终于在一周后的星期天开张了，而卖点他也早就选好了，那就是在县‮民人‬公园的门口。