第三千四百一十二章 春秋炒肉
“我试试看。”韩森没有龙女那般的能力，只能进了厨房，使用一般的厨具进行烹调。
舂秋炒⾁一共有三种食材，一种名为舂香草，一种是秋伶菇，还有就是精选的雷兽里脊⾁。
雷兽⽪甲硬坚，虽然算不上⾼级异种，但是寻常的刀剑也难伤它的鳞甲，不过其⾁质却特别的鲜美，特别是雷兽的里脊⾁，又嫰又细，是爆炒的上品。
舂香草青脆，秋伶菇香滑，二者又有去⾎腥味的功效，三者融为一菜，不仅⾁香可以令舂香草和秋伶菇更加香醇，⾁味也会因为二者的草味而变的肥而不腻，有一股清甜的味道。
这道菜看起来容易，只需要把三种材料依次放进锅里翻炒即可，至于调料品，用的却不多，只是放少许的盐、糖等调味即可，纯以三种原料的原味结合取胜。
不过往往看起来容易的菜式，反而最难做到最好，舂香草最为娇嫰，在⾼温中翻炒的时间需要精准的控制。
时间长了，舂香草就失去了清脆的口感，时间短了，其中的草腥气没有
出来，就会难以下咽，而且没有草腥气中和雷兽⾁的⾎腥气，雷兽⾁也会逊⾊几分。
雷兽⾁嫰，炒的时间也不能过久，秋伶菇到是不怕长时间炒，可是此伶也不能炒的太久，否则那天然的菇香就会散去大半。
三种材料需要三种不同的火候，对于下锅的时间要求十分苛刻。
这还只是火候的控制，还有材料的处理，也是一门学问，舂香草和秋伶菇都需要切成片，为了保持受热的均匀，秋伶菇的片要薄一点，舂香草要厚一些，如此才能够在相同的时间內，让两者的成
度近似。
雷兽⾁需要事先进行处理，这个龙女直接帮着韩森处理好了，到是不用韩森费心。
看起来一道简单的炒⾁，实则噤忌颇多，龙女不认为韩森这样一个外行能够做得好舂秋炒⾁，不过韩森总是有些出人意料之处，所以龙女到也没有轻慢了他。
韩森到是经常会烤⾁，炒⾁就比较少了，不过不知道怎么的，看了龙女炒舂秋⾁之后，他却似是心中有了某种明悟，有种难以言语的自信。
虽然没有龙女的那些神奇厨具相助，韩森使用普通的厨具，却也是驾轻就，丝毫没有生疏的感觉。
菜刀在韩森手中有节奏的起落，不算快，也不算慢，有着难以言语的节奏和美感，竟然连龙女都感觉韩森切菜的动作简直就像是一门艺术。
“武道与厨道相通，韩森的刀法境界极⾼，连切个菜都有如此的美妙，不过菜切的好，却不代表能够炒出一盘好菜，他到底要怎么炒这一盘舂秋炒⾁呢？”龙女凝视着韩森的动作，心中却在暗自思量。
韩森心中却没有那么多的杂念，他自然而然的切了好材料，然后热锅上油，一切都是那么的流畅自然，好似早已经做过了千百遍一般。
可是韩森明明是第一次看到龙女的舂秋炒⾁，这种感觉实在有些奇妙。
龙女一直看着韩森，看着看着，眼睛却慢慢瞪大了，韩森的所有步骤都出人意料的精准，或者已经不能用精准来形容，韩森炒菜的节奏，几乎可以用完美来形容，就算是龙女自己去做，她也不能保证自己做的比韩森更好。
“这家伙什么时候去学了厨艺？”龙女看的心中惊讶，这等厨艺⽔平，绝对不是一朝一夕可成。
只看韩森把材料下锅的时间，就知道他对于那些材料的特
都已经了如指掌，到了随心所
的境界。
很快，龙女的惊讶就变成了疑惑，韩森的处理步骤开始与她一样，可是到了后面，有了一些细微的差别。
原本舂香草应该是在秋伶菇的后面下锅，可是韩森却把这个步骤反了过来，先让舂香草下锅，这在龙女看来，显然是不对的，那样等秋伶菇的时候，舂香草就炒过头了，失去了清脆的口感，味道也变的不再清鲜。
“这样炒的话，这一盘舂秋炒⾁就算是毁了。”龙女暗自头摇。
可是让龙女惊讶地事情又发生了，韩森并没有把秋伶菇下锅炒，只是炒了几下舂香草之后，就直接出锅，把炒好的⾁和舂香草出锅装盘。
“秋伶菇你还没有放呢？”龙女连忙在一旁提醒道。
“现在放也不迟。”韩森说着，就把切成了薄片的秋伶菇一片片放在了最上面，完全盖住了下面的舂香草和雷兽⾁。
龙女微微一怔，不知道韩森想要⼲什么，韩森却是又热锅放油，目光一直注视着锅中的油。
直到那油烧到了一定程度，韩森一把炒起锅，把热油浇在了盘上子上面。
金⻩⾊的热油倒在雪⽩的菇片上面，顿时把菇片烫成了嫰⻩⾊，像是温上了一层金⾊般，一股清香也同时溢了出来。
菇香、油香、⾁香与舂香草的香味混合在一起，刹那间起了不可思议的化学反应，形成了一种让人垂涎滴的菜香，就连龙女嗅到那香味，味蕾都难以控制的分泌出大量的唾
，忍不住咽了一口口⽔。
“完成了，请品尝。”韩森把自己做的舂秋炒⾁放到了龙女面前。
龙女惊疑不定的拿起了筷子，先夹了一片舂香草，放进口中之后，顿时瞪大了美目，露出难以置信之⾊。
舂香草昅收了秋伶菇的香味和⾁香，加上自⾝的草香和清脆口感，瞬间形成了強烈的味觉冲击力，让龙女整个口腔內都被那香味占据，适当的盐与糖随着那香味在口腔內反复回转，逗挑着味蕾的敏感处，令龙女不自觉的大量分泌口⽔，还没有仔细品味，就忍不住大口咀嚼几下就咽了下去。
龙女迫不及待的又夹了一片秋伶菇和雷兽⾁，一起放进嘴里，那种味道的冲击力变的更加強烈，⾁汁随着菇香一起溢満了齿隙和口腔，一瞬间就彻底服征了她的味蕾，宛若美味的气息在她口腔中炸爆一般。
“你…是怎么做到的？”龙女満眼不可思议的瞪着韩森，像是不认识他了一般。