第298章 老板的巡视
小乐乐这个小家伙在快乐而健康的成长,对于林山和伊可来说这也是他们最大的幸福;看着小家伙现在越来越活泼,感受到这个小家伙现在也是在不断的带来一些小⿇烦,当然更多的还是快乐,两个人都是感觉到自己现在就是生活在无尽的甜藌当中。
作为店酒的老板,林山还是需要去店酒稍微的看一下;尤其是在店酒刚刚易主不久,现在的店酒也确实是有那么一些员工心理上还是有些小小的担心。虽然现在的山神店酒在改组之后有着更多的特⾊,比如说特⾊的餐馆还是很受的,服务质量也是在不断的提⾼,这确实是得到了更多的认可。
但是一些员工还是有些担心,担心新老板还是有可能会裁员;因为现在的店酒看起来很大的一部分资源是在朝着餐厅转移,虽然客房部这边也是保持着一定的投⼊,但是店酒的员工们都认为现在的客房部在店酒的比重开始下降,这也使得不少的员工们感觉到一些担心,这可不见得对于他们来说是好事情。
林山开着房车气势恢宏的进了店酒的停车场,看到店酒的员工引导着汽车到了停车场,林山和伊可都是很満意员工的表现;在刚刚进⼊停车场就是得到了不错的招待,这些员工可不认识林山的这辆房车,或许他们只是单纯的将林山当做客人。其实现在店酒不少的员工都不认识林山,他平时在店酒露面的次数还是比较少的。也是因为店酒的一些底层的员工真的很难见到老板。
伊可抱着小乐乐,这还是她第一次来看自家的店酒,也是有些好奇的;虽然家里也是有着一家很不错的店酒了,但是作为老板娘还是需要来稍微的看一看,这样才是一个更合格的优秀的老板娘。
“我直接去找你们陈经理好了,我也不是跟你开玩笑,这家店酒是我的。”林山也是不打算搞什么微服私访或者说扮猪吃老虎的,这样对他来说没必要,到底是自家店酒的员工,没必要去戏弄员工。
陈经理是店酒的副经理。主要负责的是客房部;而剩下的一个张经理也是副经理。她主要负责的就是餐厅方面了。至于保安部、后勤部等部门也是存在的,林山现在差不多也是能够记得这些中⾼层的人;虽然林果儿是店酒的总经理,不过也确实是需要不少的中⾼层的,这样才能够保证店酒的正常的运营。
林山看起来是有些年轻的过分。虽然店酒的员工都是知道新老板的年纪不大。但是当真正的看到这个年轻的老板的时候他们还是有些咂⾆。不少的员工也是在议论,这个老板应该是富二代之类的。这么年轻就能有这么大的一家店酒,而且听说在市里很有名气的山神饭店也是他的。这是连锁品牌,这个老板虽然年轻,但是真的还是很有本事的。
“我们这边现在也是在不断的強调服务质量,对于客房部的员工我们要求服务微笑,让宾客到了这里能够感受到宾至如归。”客房部的陈经理在认真的对着林山和伊可介绍,现在是老板和老板娘都过来视察了,他当然是需要好好的表现一下;虽然他可能是比林山和伊可都是要大上十几岁,但是林山是老板,所以陈经理的姿态还是很端正的。
“现在店酒的生意怎么样,我听说现在的生意似乎没有太大的起⾊。”林山和伊可推开一间客房进去了,客房里⼲净整洁,稍微的看了一下一些卫生死角之类的也是没有发现什么不⼲净的地方,这也使得林山很⾼兴。
“生意相比起前两个月相对来说有所提升,我们主楼这边每天可以保证有三十个房间有客人,副楼那边差不多也是这样一个数字。”陈经理还是比较⾼兴的,店酒现在的生意相对来说有些起⾊,这就是好事情,这样也是能够保证他不需要换工作的。
林山还算是満意的,虽然现在生意谈不上火爆,但是基本上也是说的过去;这就是好事,一个不能吃下一个胖子这个道理林山还是懂的,现在的店酒开始慢慢地有些起⾊,这就使得林山觉得很不错了。
“我们过段时间的生意应该是有一个小爆发,马上就是五一假期了,虽然我们市很少会有大量的旅游景点,但是多多少少还是能够在假期带动一些客流。而且每年的中考和⾼考也是店酒的一个生意时期,全市的初中生和⾼中生都是要到市里来试考,一些学校会过来租房间,而且一些家里经济条件比较好的⽗⺟也是可能会带着孩子去更好的房间休息。”陈经理侃侃而谈,他觉得现在还是有底气的,看起来新老板对于他的表现还是很満意的。
“我们的店酒现在也是有着一些特⾊,在服务质量提⾼的时候也是会加強餐饮方面的质量。一般的店酒的餐厅真的不见得是有太多的美食,而我们家的店酒现在就是处在全市店酒当中的领先者,这也是我们的店酒会更有竞争力的理由!”陈经理很有信心,能够到⾼档店酒来住宿的客人基本上都是经济条件不错的,所以对于一些食物的要求也是比较⾼。
店酒这边的食物确实是很不错,除了点餐服务,客人也是可以享受到免费的早晨、中餐和晚餐;虽然看起来是稍微的多了一点,其实这也是在住宿费当中了,林山可不觉得自己会亏本赚吆喝,只能说是做生意的人都不会做亏本的买卖,这样还是能够得到更多的赞誉声的。
客房部这边没有问题,林山和伊可也是打算去餐厅那边转转;餐厅现在也是店酒的一个特⾊,虽然饭菜的质量肯定是比不上饭店的,但是相对来说能够超过一般的其他的店酒,这就是山神店酒的一个优势了,也是林山打算重点的推出的拳头服务。
“给我们来两个冰淇淋吧,在随便的来点自助餐。”林山和伊可两个很是満意的坐在宽敞明亮的餐厅,餐厅的氛围还是很不错的;不过林山更多的还是会关心这些餐点的质量,也就是味道。小苹果这个小丫头每次都是在嚷嚷着冰淇淋,林山也是打算来尝尝店酒的冰淇淋的味道。
自助餐基本上就是普通的客人的免费提供的食物,味道肯定是比较一般的;但是这些河虾、泥鳅、块、蛋羹等,再加上丰富的素菜,这也是比一般的店酒的自助餐要⾼上不少的档次,这些自助餐的味道也确实是很不错。虽然林山是知道这些自助餐肯定比不上饭店里的产品,但是确确实实在店酒里来说是相当的难得了。
至于说冰淇淋以及一些甜品之类的,虽然林山对于这些其实不是很懂,但是看的出来店里的这些糕点师们的手艺还是很不错的;也不怪小苹果这个小丫头经常嚷嚷着要吃冰淇淋,这样的甜食肯定还是对于小孩子来说有昅引力的;甚至是店酒的这些糕点师比起饭店的那几个糕点师的手艺还是要出⾊一点。
林山对于这一次的考察还是可以说基本上満意的,店酒的情况现在看起来还是很不错,这也是在证明店酒在朝着好的方向发展。只需要继续保持店酒的特⾊,只要不断的扩大自家店酒的优势,也是在不断的增加名气,林山还是很有信心店酒能够在宣安市彻彻底底的站稳脚跟的。
店酒的经营情况还是不错的,只要能够提⾼店酒的服务质量,再加上不断的去挖掘店酒本⾝的优势,那么没有理由店酒不取得成功。虽然现在的店酒只是刚刚起步,虽然现在的林山还是有着很多的要去学习的地方;但是没关系,因为店酒这样也是取得了一个很不错的开始,这也使得林山相信在接下来的时间里店酒的发展会越来越好。
店酒这边转转看看就差不多了,在这里林山其实也是没有太多的存在感的;陈经理、张经理这些副经理们的能力还是不错的,他们也是能够很好的和林果儿形成合作。既然这边没有什么事情需要林山去最终的敲定的,既然店酒这边的经营也是走上了不错的轨道,那么林山完全没有必要在这个时候冒充⾼手的去外行人指导內行人。
很清楚自己几斤几两的林山只是需要让员工们知道自己对店酒还是很关心就行了,林山也只是需要让店酒的这些管理层们知道工资不是那么好拿的就可以了。既然这些人能够管理的不错,那么万事大吉;如果这些家伙只是尸位素餐,那么不好意思,林山也不是那么穷大方的会养着一批蛀虫在。
哼着歌的林山带着老婆孩子満意的在店酒里巡视了一圈,现在接下来的任务就是去饭店转转;家里的产业还是比较大的,所以也是需要更加的用心和认真,哪怕是甩手掌柜,那么不定时的也是需要去看看饭店的情况,这样才是合格的老板!